Rogn - krebinetter

Ingredienser

300 g. kold kogt torskerogn

400 g. kogte, mosede kartofler

1 æg

2 spsk. rasp

1 lille revet løg

Salt og peber

1 bdt. fintklippet purløg

rasp

100 g. margarine

Fremgangsmåde

1. Bland torskerogn og mosede kartofler med æg, rasp, revet løg, salt, peber og fintklippet purløg. Rør det godt sammen.

2. Form denne fars med en ske til ret store boller, der rulles i rasp - trykkes lidt flade - og steges på panden i regeligt fedtstof ved ikke for stærk varme i 4-5 min. på hver side.

3. Serveres med stuvede ærter og gulerødder.