Koteletter med ris

Ingredienser

5 svinekoteletter

Salt og peber

40 g. margarine

250 g. champignons

3 stk. tomater

2 dl. fløde

kulør

4 - 5 skiver bacon

Fremgangsmåde

1. Koteletterne brunes i margarine på panden og lægges i et smurt, ovnfast fad.

2. Champignons og tomater (i skiver) ristes let på panden.

3. Fløde, kulør, salt og peber kommes på og koges op.

4. Sovsen hældes over koteletterne.

5. Dæk fadet med et låg eller alu-folie og sæt det i ovnen ved 170 C i ca. 3 kvarter.

6. Efter ½ times stegning fjernes låget, baconskiverne lægges over retten og steger med det sidste kvarter uden låg.

7. Retten serveres med løskogte ris eller brasede kartofler.