Kanelstang

Ingredienser

250 g. mel 75 g. smør eller magarine 1 tsk. bagepulver 2 spsk. sukker 1 æg 3/4 dl. mælk

2 æbler Kanelsukker Æg til pensling Tesukker 5 mandler

Fremgangsmåde

1. Mel og smør smuldres sammen.

2. Bagepulver og sukker tilsættes.

3. Æg og mælk hældes i.

4. Dejen æltes let sammen.

5. Udrulles i stang ca. ½ cm. tyk.

6. Belægges på midten med de fintskårne æbler og drysses med kanelsukker.

7. Siderne foldes ind over æblerne, evt. i fletværk.

8. Pensles med æg og drysses med tesukker og hakkede mandler.

9. Bagetid: ca. 30 min. ved 200 C.