Stuvet grønkål med spejlæg og ristede pølser

Ingredienser (1 person)

10 g. margarine 2 tsk. mel 1½ dl. mælk Ca. 50 g. grønkål 1/8 tsk. salt 1/8 tsk. sukker

10 g. margarine 1 stk. æg 4-5 stk. cocktailpølser

Fremgangsmåde

1. Smelt margarinen i en gryde og kom melet i. Rør godt.

2. Kom lidt af mælken i og rør igen, til der ikke er klumper.

3. Kom igen lidt mælk i og rør godt. Gentag til mælken er brugt og sovsen er jævn.

4. Kom kålen i og kog ca. 5 min.

 

1. Smelt margarinen ved svag varme.

2. Slå forsigtigt ægget ud og lad det stivne ved svag varme.

3. Kræng forsigtigt hviden væk fra blommen.

4. Lad cocktailpølserne riste i panden samtidig.