Pandekager med oksekød og hvidkål

Ingredienser (10 personer)

Pandekager (40 stk): 800 g hvedemel 12 æg 16 dl mælk 2 tsk. salt 8 spsk. olie

Fyld: 250 g oksefars ½ hvidkål salt peber 1 løg lidt tørret chili olie

Fremgangsmåde

1. Mel, æg og mælk røres, godt og der kommes salt og olie i.

2. Lad dejen stå en times tid.

3. Varm lidt margarine på panden og steg pandekagerne.
   

4. Hvidkål snittes meget fint og brunes i margarinen og tages op, det samme gøres med løget.

5. Oksekødet brunes og tilsættes salt, peber og chili.

6. Hvidløg og løg blandes i.

7. Fyldet rulles ind i pandekagerne.