Nem grønkålssuppe

Ingredienser (4 pers)

4-5 blade grønkål (ca. 300 g) 2 løg 15 g margarine 1 liter bouillon

2 kartofler (ca. 200 g) 1/2 tsk merian 2 spsk tomatpuré Salt, peber

Fremgangsmåde

1. Grønkålen hakkes fint, løgene skæres i terninger.

2. Grønsagerne svitses i en gryde i margarinen. Bouillonen tilsættes.

3. Kartoflerne rives groft og tilsættes sammen med merian og tomatpuré.

4. Suppen småkoger under låg ca. 3/4 time. Smages til med salt og peber.

Serveres med groft brød.