Marineret sild med flødepeberrod

Ingredienser

½ skive rugbrød

1 marineret sild

1 kartoffel

1 spsk. fløde

1 knsp. sukker

3 dråber eddike

5 g. peberrod

1 tomatskive

1. Skær silden i skrå snitter.

2. Læg skiver af den kogte kartoffel over.

3. Flødeskum, tilsat sukker, eddike og peberrod kommes over kartoffelskiverne.

4. Pyntes med f.eks. en tomatskive.

nov. 1999