Leverpostej med ristet bacon og champignons

Ingredienser

3/4 dl. mælk 1 tsk. mel 1 ansjos 1 lille løg Lidt salt og peber 3 spsk. olie 100 g. lever

½ pk. bacon ½ pk. champignons Rugbrød og plantemargarine

Fremgangsmåde

1. Leveren skæres i mindre stykker.

2. Alle ingredienser hældes i blenderglasset, i den rækkefølge de står nævnt i opskriften. (der skal altid væde i bunden).

3. Låg lægges på blenderglasset og moteren startes. Blend til alle ingredienser er findelt, det tager ca. 2 min.

4. Leverenmassen hældes i en smurt staniolform og bages ved 180 C. i ca. 3/4 time.
5. Prøv med en strikkepind om leverpostejen er færdigbagt.

6. Rist baconskiverne på en tør pande.

7. Rens champignons, skær roden af, skyl under rindende vand. Skær champignons o skiver og rist dem i fedtet fra baconstykkerne.