|
Koteletter på
linsegrønt
Ingredienser (4 personer)
-
4 svinekoteletter
olie til stegning
salt og peber
100 g grønne linser
2 små porrer i ringe
2 små gulerødder i tern
1 laurbærblad
4 dl svinebouillon/vand
2 tsk. sennep
300 g kartofler i tern
Fremgangsmåde
- 1. Linserne skylles grundigt og sættes over i koldt vand og koges ca.
10 min.
- 2. Linserne skylles igen og sættes over i bouillon/vand sammen med
laurbærblad, porre, gulerødder og kartoffeltern. Koges ved svag varme
ca. 10-12 min. eller til det hele er mørt.
- 3. Smages til med salt, peber og sennep.
4. Mens linserne koges, brunes koteletterne på begge sider. De steges
ca. 6-8 min. på hver side. Krydres.
|