Stegte fiskefileter.

Ingredienser

100 g. fiskefilet 1 spsk. mel 1 spsk. æg/mælk 1 spsk. rasp salt 15 g. margarine

100 g kartofler 15 g margarine t. smørsovs 1 stk. tomatbåd 1 stk. citronskive

Fremgangsmåde

1. Skyl fiskefileterne under koldt vand og tør dem i køkkenrullepapir.

2. Vend fiskefileterne først i mel, derefter i æg/mælk og til sidst i fintsigtet rasp.

3. Steg fiskefileterne ved svag varme 3-4 min. på hver side.

4. Pynt med tomatbåd og citronrytter.

5. Kogte kartofler og smørsovs spises til.