Paneret flæsk med persillesovs

Ingredienser (2 personer)

2 skv. stegeflæsk ½ æg 3 spsk. rasp ½ tsk. salt 25 g. margarine

20 g. margarine 2 spsk. mel 1 dl. mælk Kartoffelvand Salt Persille

Fremgangsmåde

1. Bank flæskeskiverne.

2. Vend først flæskeskiverne i sammenpisket æg og derefter i rasp, der er blandet med slat.

3. Steg flæskeskiverne brune.

 

1. Smelt margarinen i en gryde.

2. Rørmelet i.

3. Rør mælken i lidt efter lidt og spæd med kartoffelvand til sovsen er tilpas.

4. Smag til med salt og kom persille i.