Mango - gryde

Ingredienser

6-8 skiver bacon 750 g. stribet flæsk 2 løg 250 g. champignons 2 æbler 3 spsk. mangochutney

1 tsk. salt ½ tsk. peber 2 tsk. karry ca. 2 dl. vand 3 tomater

Fremgangsmåde

1. Baconskiver og flæsk skæres i terninger.

2. Løg, champignoner og æbler skæres i mindre stykker.

3. Bacon og flæsketerninger brunes i en gryde, Hvorefter løg, champignoner og æbler tilsættes.

4. Mangochutney, krydderier og vand hældes ved, og det hele småsnurrer til det er mørt. (35-40 min.)

5. Tomaterne overhældes med kogende vand, Flås og halveres og kommes i gryden.

6. Retten varmes igennem og jævnes eventuelt.

7. Server løse ris eller kartofler til.