Krebinetter med smørdampede grønsager

Ingredienser (5 personer)

500 g. hakket kalve/flæskekød 5 spsk. rasp 50 g. margarine 1 tsk. salt

500 g. kartofler 250 g. gulerødder 125 g. ærter 25 g. smør/margarine 2 dl. vand ½ tsk. salt

Fremgangsmåde

1. From kødet til ca. 2 cm. tykke bøffer á 100 g.

2. Tryk krebinetten i rasp på begge sider. Rul også kanten i rasp så hele overfladen dækkes.

3. Gør margarinen stegeklar og brun krebinetterne ved jævn varme. Dæmp varmen og steg dem v. svag varme 5 min. på hver side

4. Drys salt på lige efter bruningen.

 

1. Skær de rengjorte grønsager i passende stykker.

2. Kom vand, smør og salt samt kartofler og gulerødder i en gryde med tætsluttende låg.

3. Bring i kog

4. Dæmp varmen og kog i 20 min. v. svag varme.

5. Kom ærterne i til allersidst og lad dem varme igennem.

HUSK: Rør om i grønsagerne efter 10 min. kogning. Der skal måske mere vand ved!