Kød i kvark

Ingredienser (1 person)

100 g. kalve- eller svinekød 1 skive bacon 5 g. margarine 1½ spsk. vand 1 spsk. kvark

1 tsk. mel salt og peber 1/4 tsk. citronsaft 1/4 tsk. ribsgelé

Fremgangsmåde

1. Kødet skæres i terninger (størrelse som 1/4 tændstikæske)

2. Bacon deles i strimler på tværs.

3. Margarinen gøres stegeklar i en gryde og kødet brunes.

4. Bacon komme i og brunes med.

5. Vandet hældes ved og låg lægges på.

6. Retten småsnurrer til kødet er mørt (ca. ½ time)

7. Retten jævnes med kvark, tilsat mel.

8. Smages til med salt, peber, citronsaft og ribsgele.

9. Kartofler serveres til.