Gullasch med urter

Ingredienser

100 g. oksekød 1 lille løg 50 g. gulerod 15 g. margarine 1½ dl. vand 1/4 tsk. salt 1 knsp. peber

½ spsk. mel 1 spsk. vand Kulør 150 g. kartofler

Fremgangsmåde

1. Skær kødet i terninger så store som 1/4 tændstikæske.

2. Pil løget og hak det groft.

3. Rens guleroden og skær den i terninger

4. Gør margarinen stegeklar i en gryde.

5. Kom kød og løg i gryden og brun begge dele godt.

6. Kom vand, salt og peder ved og skru ned på svag varme. Kog under låg i 45 min.

7. Kom så gulerodsterningerne i gryden og lad dem koge med i 5 min.

8. Rør en jævning således: A) kom ½ spsk. mel i en kop. b) kom ½ spsk. vand i og rør, til alle klumper er rørt ud. c) Kom yderligere ½ spk. vand i og rør ud.

9. Efter 1 times kogning af gullaschen, røres jævningen i, og der koges 5 min. mere.

10. Tilsæt kulør og smag til.

11. Kogte kartofler serveres til.