Kinasalet

Ingredienser (ca. 4 personer)

½ kinakål ½ grøn peber 1/4 agurk 150 g. tun i olie 2 hårdkogte æg ½ bk. karse

Marinade: 2 spsk. olie ½ spsk. vineddike 1/4 tsk. salt 1 knsp. paprika 1 knsp. peber

Fremgangsmåde

1. Kålen skylles godt og rystes fri for vand.

2. Skær kålen i fine strimler.

3. Peber og agurk skæres i små terninger.

4. Tunfisken pilles i mindre stykker.

5. Æggene koges 9 min. til hårdkogte - afkøles i koldt vand, pilles og skæres i kvarte (bedst med en sytråd).

6. Kål, grønsager og tunfisk blandes i en skål og pyntes med æg og karse.

7. Marinaden rystes sammen og hældes over.

8. Serveres med flutes.