Grønsager Opskriftsamling

Kartoffelmos

Ingredienser

750 g. kartofler
Vand
1½ dl. mælk
1 tsk. salt
20 g. margarine

Fremgangsmåde

1. Kog de skrællede kartofler møre uden salt.
2. Hæld vandet fra og damp dem godt tørre.
3. Knus kartoflerne og varm mosen op påny.
4. Tilsæt mælk og salt, alt imens der piskes godt i mosen.
5. Tilsæt margarine til sidst.

nov. 1999