Juliennesuppe

Ingredienser (2 personer)

75 g. hvidkål

75 g. gulerødder

75 g. porrer

30 g. selleri

15 g. margarine

½ l. vand

½ tsk. salt

Fremgangsmåde

1. Snit hvidkålen meget fint.

2. Vask og skræl gulerødderne og del dem i små terninger.

3. Snit porrerne i tynde ringe - snit også porrebladene.

4. Riv sellerien groft.

5. Smelt margarinen i en gryde.

6. Kom grønsagerne i og svits dem i ca. 10 min. ved svag varme.

7. Tilsæt vand og salt.

8. Kog suppen ca. 10 min.