Gløgg

Ingredienser (6-7 glas)

2½ dl. vand

3-4 spsk. sukker
1 stk. hel kanel
3 hele nelliker
Skal af 1 appelsin og citron
Saft af 1 appelsin og citron
7½ dl. rødvin
75 g. rosiner
50 g. smuttede hakkede mandler
½ dl. rom eller portvin

Fremgangsmåde

1. Vand, sukker, kanel, nelliker og skal af appelsin og citron koger ca. 10 min. Kryderier skal tages op.

2. Saft, rødvin rosiner og hakkede mandler tilsættes og gløggen varmes igennem. Må ikke koge.
3. Rom eller portvin kommes i lige inden servering.