|
Forårsomelet
Ingredienser (2 personer)
250 g. nye kartofler
50 g. stribet flæsk
½ løg
2 æg
3 spsk. mælk
½ spsk. persille |
1 skive rugbrød
2 dl mælk |
Fremgangsmåde
- 1. Vask, kog og pil kartoflerne og skær dem i skiver.
- 2. Skær flæsket i terninger og løget i skiver.
- 3. Pisk æg og mælk sammen.
- 4. Kom flæsketerningerne og løg på panden og brun det. Kom kartoffelskiverne i.
- 5. Hæld æggemassen over og lad det stivne ved svag varme.
- 6. Drys persille over og spis det med rygbrød og mælk til.
|