Yoghurtfromage

Ingredienser (4-5 personer)

4 blade husblas

½ dl. kirsebærsaft

3 dl. yoghurt

2 spsk. syltede kirsebær

2 spsk. sukker

2 æggehvide

1 dl. piskefløde

Fremgangsmåde

1. Sæt husblas i blød i koldt vand i 5 minutter.

2. Tag den op og smelt den i vandbad.

3. Kom kirsebærsaften i husblasen, når den er smeltet helt.

4. Bland yoghurt med kirbærrene.

5. Tilsæt den smeltede husblas.

6. Pisk æggehviderne stive.

7. Vend forsigtigt sukkeret i æggehviden.

8. Når yoghurten er ved at stivne, blandes æggehviden forsigtigt i.

9. Desserten kommes i en skål eller i portionsglas og stilles koldt.

10. Pynt med flødeskum.