Chokoladefromage på marengsbunde

Ingredienser

4 blade husblas 3 dl. piskefløde 25 g. kogechokolade 3/4 dl. kogende vand 2 spsk. sukker

8 små marengsbunde

Fremgangsmåde

1. Udblød husblas i koldt vand i 5 - 10 min.

2. Pisk fløden.

3. Opløs kogechokoladen i det kogende vand.

4. Smelt husblasen i den varme chokolade.

5. Tilsæt sukker.

6. Afkøl blandingen og vend den i flødeskummet, når den er kold. Stil fromagen koldt.

7. Lige før serveringen anrettes fromagen på marengsbunde.