Bircher- Müsli.

Ingredienser

80g havregryn
1 dl frisk presset appelsinsaft
250g mager quark
1 youhurt nature
1 spsk citronsaft
30 g sukker eller 2 spsk honning
1 banan
2 æbler

2 appelsiner

2 mandariner

lidt vindruer

900 g andre friske sæconfrugter

Pynt: 20 g hasselnødder

Fremgangsmåde

Man hælder appelsinsaften over havregrynen og lader det stå i ca. 30 minutter (ikke længere).

Quark, youhurt, citronsaft og sukker/honning røres sammen. Alle frugterne skæres i små stykker og kommes i youhurtblandingen.
Kort før serveringen blandes havregrynen i og birchermüslien pyntes med nødder.