Makronkage

Ingredienser

120 g. margarine 120 g. sukker 2 æggeblommer 200 g. mel ½ tsk. bagepulver

200 g. flormelis 8 tvebakker 2 æggehvider 1/4 tsk. mandelessens ½ tsk. hjortetaksalt

Fremgangsmåde

1. Smelt margarinen.

2. Pisk imens æggeblommer og sukker med mixer.

3. Bland bagepulveret i melet.

4. Bland nu den smeltede margarine i æggesnapsen og rør godt.

5. Vend melet i.

6. Smør form og kom dejen i.

7. Sigt de 200 g. flormelis ( der må absolut ikke være klumper i)

8. Knus tvebakkerne meget grundigt.

9. Pisk æggehviderne stive.

10. Bland nu mandelessens, hjortetaksalt, flormelis og knuste tvebakker i æggehvidemassen.

11. Bred blandingen ud over kagedejen.

12. Bages på midterste rille i 30-40 min. ved 180 C.