Bagværk, Kager Opskriftsamling

Lagkage

Ingredienser

3 små lagkagebunde
1/4 l. mælk
1 æg
1 spsk. sukker
2 tsk. maizena
1 tsk. vanilla
Jordbærsyltetøj
150 g. flormelis
1 spsk. varmt vand
½ spsk. citronsaft

Kulørt krymmel
2 dl. piskefløde

Fremgangsmåde

1. Lav en kagecreme og stil den til afkøling.
2. Læg kagebundene sammen med creme og syltetøj.
3. Rør glasur af flormelis, vand og citronsaft, Bred den ud over den øverste lagkagebund.
4. Pynt med kulørt krymmel og sprøjt flødeskum på kanten.
 
En lagkage har godt af at trække nogle min. så den ikke bliver "våd".

nov. 1999