Kræmmerhuse med råcreme

Ingredienser

2 æg 120 g. sukker 120 g. mel 2 spsk. vand

2 æggeblommer 2 spsk. sukker 1 tsk. vanilla 2 dl. piskefløde ribsgelé

Fremgangsmåde

1. Tilbered en pisket dej

2. Smør dejen tyndt ud i store ovaler på smurt plade - 4 ovaler på én plade.

3. Bag kagerne i en 200 C varm ovn til kanten lige er brun.

4. Tag kagerne enkeltvis af pladen og rul dem straks til kræmmerhuse. Afkøl kagerne.

 

1. Pisk æggeblommer, sukker og vanilla godt.

2. Pisk fløden, vend den i æggemassen.

3. Fyld råcremen i kræmmerhusene lige inden serveringen, pynt med en klat ribsgelé.