Bagværk Opskriftsamling

Kokosstænger

Ingredienser

125 g. Mel
1/4 tsk. hjortetaksalt
125 g. margarine
65 g. sukker
65 g. kokosmel
Glasur:
100 g. flormelis
1 spsk. vand

Fremgangsmåde

1. Bland mel og hjortetaksalt.
2. Gnid margarine ud i melet med et fladt piskeris.
3. Bland sukker og kokosmel i.
4. Ælt dejen sammen.
5. Del dejen i 4 portioner og tril hver til en stang i pladens længde.
6. Stil 2 stænger på en plade og tryk dem flade.
7. Bag dem lysebrune - ca. 10 min. ved 175 C.
8. Skær dem i skrå snitter på pladen og stryg dem med glasur.

nov. 1999