Formkage

Ingredienser

125 g. margarine

250 g. sukker

4 æggeblommer

100 g. mandler

15 tvebakker

½ dl. fløde

4 æggehvider

Fremgangsmåde

1. Smelt margarinen (må kun lige være flydende)

2. Pisk sukker og æggeblommer skummende med mixer.

3. Rør margarinen i.

4. Mandlerne males i mandelkværn og røres i.

5. Tvebakkerne knuses fint og vendes i.

6. Rør fløden i.

7. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen.

8. Kom dejen i en smurt sandkageform og bag kagen på nederste rille i ca. 1 time ved 175 C.