Fe - kager

Ingredienser (15-18 stk.)

3 dl. mel 1 dl. sukker 150 g. margarine 2 stk. æg 2 tsk. bagepulver syltetøj

Redskaber: kop, ske, teske, stor skål, mixer(eller hjulpisker), grydeske, lille gryde, bagepensel, små linseforme.

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 C.

2. Æg og sukker kommes i skålen og piskes, til æggesnapsen er hvid.

3. Kom margarine i en lille gryde og sæt den over svag varme. Når margarinen er smeltet (den må ikke blive brun) pensles linseformene med smeltet margarine.

4. Hæld resten af margarinen ned i skålen til æggesnapsen og bland det.

5. Si mel og bagepulver ned i skålen og bland dejen forsigtigt.

6. Fyld linseformene 3/4 med dej. (Formen må ikke fyldes helt, da dejen hæver under bagningen).

7. Kom en teskefuld syltetøj oven i hver form og tryk det let ned i dejen.

8. Anbring formene på en bageplade, som sættes på ovnens midterste rille. Bag kagerne i 15 min.