Æblekage

Ingredienser

500 g. æbler 1 dl. vand 50 g. sukker

75 g. rasp 30 g. sukker 30 g. margarine 1 dl. fløde

Fremgangsmåde

1. Kog æblerne til mos. De behøver ikke at koge helt ud.

2. Bland rasp og sukker.

3. Smelt margarinen på panden og bag raspen lysebrun heri ved svag varme og under stadig omrøring.

4. Afkøl raspen på panden.

5. Læg rasp og æbler lagvis i en skål, rasp i bunden, derefter et lag æblemos, så igen rasp, påny æblemos og tilsidst rasp.

6. Pynt med flødeskum, når kagen er kold.