Spejdermad Opskriftsamling

Bagt kartoffel med skinkefyld

Ingredienser (2 personer)

2 store (bage)kartofler
200 g skinke
Lille håndfuld basilikum, i strimler
1 dl creme fraiche
100 g revet ost
½ salat, i strimler
salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Kartoflerne pakkes i stanniol og bages i gløderne, til de er møre.

  2. Basilikum blandes med creme fraiche og ost, krydres med salt og peber.

  3. Når kartoflerne er færdige, fyldes de med salat, derefter skinke og på toppen kommes osteblandingen.

  4. Varmes kort i gløderne et par minutter.


Jul. 2005